Maison d’hôtes avec restaurant proche Béziers

Pour toutes les occasions, toute l’année, rendez-vous dans notre restaurant semi-gastronomique. Il est ouvert aux clients de nos chambres d’hôtes comme aux visiteurs de passage.

Une cuisine locavore et méditerranéenne faite maison vous attend Au Lavoir. Parmi les spécialités, vous apprécierez le foie gras poêlé, le homard au beurre blanc, le filet de bœuf et ses frites maison, le plateau de fromages, le moelleux coulant chocolat et le soufflé grand Marnier.

Retrouvez-vous dans un espace complètement distinct de la maison, sur la terrasse couverte ou dans la salle. Le restaurant est ouvert du mardi midi au dimanche midi. Réservez votre table en ligne ou directement par téléphone.

Le chef et son expérience

C’est Louis, surnommé Loulou, qui concocte les plats servis au restaurant. C’est en tant que serveur à l'Hôtel du Palais à Biarritz et en tant que commis, au Grand Hôtel de Saint-Jean-de-Luz, qu’il se forme. Son apprentissage se poursuit durant trois ans chez les frères Troisgros, à Roanne.

Son expérience se renforce aux côtés de Michel Guérard à Eugénie-les-Bains, puis au Château de Lignan-sur-Orb et au Château de Rochegude. Il ouvre son premier restaurant à Valras-Plage : Le Delphinium.

C’est en 2012 qu’il donne naissance au restaurant et aux chambres d’hôtes Au Lavoir, à Colombiers. Aidé de deux commis, il vous cuisine des plats gourmands et de saison.

Le petit-déjeuner

Rendez-vous tous les matins dans la salle de petit-déjeuner pour commencer la journée en douceur. Les boissons chaudes vous sont servies à table et le reste des mets sucrés et salés se trouvent sur le buffet.

Le petit-déjeuner est servi de 7h30 à 10h en semaine et de 8h30 à 10h30 le week-end. Nous sommes en mesure de vous proposer des produits sans gluten, sur demande.

La soirée-étape

Profitez d’une formule adaptée aux professionnels, du lundi au vendredi, toute l’année. Elle comprend la nuitée, le petit-déjeuner et la formule bistrot (entrée et plat ou plat et dessert), pour 55€.

Contactez-nous pour tout savoir et pour réserver votre escale d’affaires proche de Béziers.

La demi-pension

Votre séjour dure 2 nuits ou plus ? Profitez de la formule demi-pension. En supplément de 35€, vous bénéficierez d’un petit-déjeuner et d’une formule bistrot dans notre restaurant. Cette dernière se compose d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert.

Les soirées braséro

Toute l’année, profitez d’une soirée conviviale autour d’un brasero. Sur demande, nous vous donnons accès à un espace intimiste et excentré avec une tonnelle, sous réserve de météo favorable.

Vivez des instants mémorables jusqu’à 20 personnes : contactez-nous pour en savoir plus.

La réservation

Contactez-nous pour réserver votre table au restaurant. Nous sommes à votre écoute et nous investissons pour que votre moment passé Au Lavoir soit mémorable. En famille, entre amis, en couple ou en solitaire, soyez les bienvenus à notre table.